Un cœur de brie ultra fondant (50 % de préparation au fromage de Brie), associé à une délicate note de truffe pour une expérience gustative raffinée. Le tout est enrobé d'une panure multigraines premium (lin, chia et quinoa) qui apporte croustillant, texture et un goût authentique. Le produit, pensé pour les professionnels, est proposé en format mini (25 g environ), pour un service rapide et une dégustation ludique. Une remise en œuvre simple et polyvalente : au four, à la friteuse ou à l'airfryer, pour s'adapter à tous les modes de cuisson. Conditionné en sachet de 500 g (6 sachets par carton), il se conserve au congélateur à -18°C jusqu'à 18 mois, pour une gestion des stocks maîtrisée.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 1 décembre à Paris !
