À l’approche d’Halloween et avec le retour des courges, potirons et autres tonalités orangées, Léonce Blanc mise sur le butternut avec sa recette BRUNCH Butternut. Une création sucrée-salée à la jolie couleur orange, dans laquelle la douceur caractéristique de la courge butternut s’exprime avec finesse, rehaussée par un bouquet aromatique délicat. À tartiner sur du pain, à associer à du fromage ou à glisser dans une assiette créative, elle offre une alternative originale pour imaginer des recettes d’automne et des tables d’Halloween tout en orange.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 1 décembre à Paris !
