Le pâton à la farine de drêche blonde de 220 gr offre un goût de céréales doux, et présente un profil nutritionnel très intéressant puisqu’il est source de fibres et source de protéines. De plus, son impact environnemental est réduit puisqu’il est à base d’un coproduits utilisé comme ingrédient de substitution à une partie de la farine de blé.
DLC / DLUO : 365 jours en froid négatifFormat / Conditionnement : 220 g
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 2 décembre à Paris !
