Le nouveau SV LAB Pro cuit et refroidit, d’une seule touche. Choisissez parmi les 60 recettes et le niveau de cuisson, SV LAB Pro choisira la température la plus appropriée et le meilleur processus de cuisson. Le système de chauffage SV LAB Pro chauffe toute l’eau en même temps et à la même température. Votre cuisson sera toujours parfaite même à pleine charge. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez demander à SV LAB Pro de refroidir rapidement le produit à une température à cœur de + 3° C. SV LAB Pro amènera rapidement la recette à la température idéale pour une conservation ultérieure au réfrigérateur.