Naturellement sans caféine, à l’amertume prononcée et aux notes de torréfaction soutenues, le café d’orge moulu se prépare comme du café. Ses arômes de fruits à coque grillée et sa rondeur en bouche dévoilent des notes corsées. C’est un substitut de caractère, différent de la chicorée. Également proposé : du café de Malt, un mélange de malt d’orge torréfié avec des cosses de cacao bio pour la saveur chocolat, ainsi que des variantes saveur noisette et saveur cannelle.