Délifrance lance sa focaccia prégrillée prétranchée, une spécialité italienne composée notamment de Biga : une pâte pré fermentée originaire d’Italie permettant d’obtenir une mie plus légère et alvéolée, une croûte dorée et croustillante et une saveur plus profonde ; et de semoule de blé dur permettant d’apporter plus de croustillance. Prétranchée et prégrillée, cette focaccia est prête à garnir et idéale pour la préparation de sandwichs. Remise en œuvre simple et rapide : 1 à 2 minutes à 190°C.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
