Procédé propre et vertueux, certifié, qui permet de pocher à froid les frites dans l’huile comme traditionnellement sous vide de manière à éliminer l'air et l'eau de la matière. DLC Fresh 30 jours sans conservateur. Cuisson 2 fois plus rapide donc un gain de temps appréciable. Des frites fraîches ou IQF sont également disponibles dans une version enrichie en spiruline, riche en protéines & minéraux.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
