La plancha Confort électrique et sa plaque emboutie est une innovation nettoyage majeure. Grâce à sa conception unique et sa plaque emboutie, elle offre une grande surface de cuisson avec des angles arrondis facilitant le nettoyage des coins et des rebords, une vraie révolution pour les professionnels de la restauration. La plaque en inox de 3 mm est associée à une plaque acier de 3 mm pour garantir une montée en température rapide, une bonne répartition de la chauffe et une cuisson de précision. Munie de deux zones de cuisson indépendantes, cette plancha Confort assure une montée en température rapide en 8 minutes jusqu’à 250 °C. Elle est robuste de 5 400 W et équipée de 2 résistances pour des performances de cuisson optimales. Composée d’un tiroir de récupération des jus et des résidus de grande capacité (1,3L), ainsi que d’un filtre intégré, le nettoyage de cette plancha avec plaque emboutie est simplifié. Son format en largeur est adapté aux configurations classiques des cuisines professionnelles. Cet appareil est équipé de 4 pieds réglables pour assurer une stabilité et un confort optimal d’utilisation. Cette conception est disponible en triphasé ou double monophasé afin de répondre à tous les besoins. Existe également en version gaz.