Le clafoutis courgettes tomates chèvre est cuisiné à partir d’ingrédients de qualité : œufs de poules élevées en plein air, farine locale et légumes sélectionnés avec soin. Il est allégé en matières grasses et riche en protéines. L’absence de pâte permet de ne garder que l’essentiel et de savourer toute l’intensité des ingrédients. Son appareil composé d’œufs, de farine, de lait et d’une touche de fromage blanc offre une texture à la fois fondante et gourmande.
Ce clafoutis est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Son format individuel 150 g optimise la main d’œuvre. Sa remise en œuvre est rapide : au four, en bac gastronorme ou seulement 3 minutes au micro-ondes. Il répond à des consommations variées, en snacking comme en plat principal accompagné d’une salade.
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