Ces pâtisseries traditionnelles du Moyen-Orient, reconnues pour leur texture moelleuse et leur saveur unique, sont fourrées de crème sucrée et de fromage blanc. Elles sont sublimées par un sirop parfumé à la fleur d’oranger ou du miel, avec une touche croquante de pistaches. Proposées en version surgelée, elles allient authenticité et innovation grâce à un procédé de production semi-automatisé.
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 2 décembre à Paris !
