Élaborée à partir d’un mélange de farine de blé français et de farine de Gaude (maïs torréfié), la demi-baguette Caractère séduit par sa mie couleur crème et ses notes douces. Son levain de blé apporte une délicate note lactique qui sublime la recette. Enfin, sa scarification irrégulière de type « polka » et sa fine croûte dorée lui confèrent un visuel rustique. Et aussi : la Baguettine Gourmet aux Graines 140 g.
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