Ce nouveau cookie cacao fourrage pistache inspiré du Dubaï Style se caractérise par un cœur pistache crémeux (14 %) avec éclats de crêpe dentelle, une pâte cacao chewy enrichie de chunks de chocolat noir (7 %) et un topping de pistaches torréfiées. Destiné aux professionnels, le produit est simple à mettre en œuvre puisqu'il suffit d’une heure de décongélation au frais. Fidèle aux engagements de la marque, la recette privilégie des ingrédients bruts et majoritairement français. Ce cookie répond à la forte demande en pistache et aux tendances ultra-gourmandes du snacking premium, adapté à divers circuits comme les boulangeries-pâtisseries, coffee shops, hôtels et GMS.
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