Cette nouvelle purée surgelée sans sucres ajoutés apporte une teinte rose éclatante et une acidité raffinée idéale pour moderniser les créations culinaires. Élaborée à partir de la variété Framboza Red, réputée pour sa douceur, elle est cultivée en plein champ puis récoltée à maturité. Une part de rhubarbe d’origine France complète la recette, reflétant une démarche de relocalisation des filières. Un ingrédient tendance pour pâtisseries, desserts et applications créatives.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
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