SÜVY est un remplaçant du sucre reproduisant à l’identique son goût et ses 13 fonctions technologiques (caramélisation, fermentation, conservation…). Sans impact glycémique ni arrière-goût, il s’utilise 1:1 sans adaptation. Formulé à partir de polydextrose et d’érythritol validés par l’EFSA et la FDA, il apporte fibres prébiotiques, faible teneur calorique et excellente tolérance. Conditionnement : 1, 5, 10, 50 et 100 kg. Conservation : au sec, à l’abri de l’humidité.
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