Le 300e Domino’s Pizza français ouvre sous le nouveau format Bistrot
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Le 300e Domino’s Pizza français ouvre sous le nouveau format Bistrot

18 Juillet 2016 - 6951 vue(s)

3 semaines après un premier exemplaire parisien ouvert en franchise dans le 15e arrondissement, Domino’s Pizza France vient d’inaugurer, au 68 rue Damrémont, sa deuxième adresse sous son nouveau format bistrot, cette fois-ci en succursale sur 160m² et avec 50 places assises. Ce flagship nouveau modèle à l’ambiance très bois, briques, fer forgé et carrelage mural marque la volonté de la marque de proposer aux franchisés une troisième option après les concepts Urban et City.

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"Ce nouveau modèle Bistrot est d'abord destiné aux unités parisiennes", explique Bart de Vreese, directeur des opérations de Domino's Pizza France (à droite).

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Une livraison de pizzas tout électrique

Domino’s Pizza profite aussi de l’occasion pour confirmer son engagement sur la voie de l’éco-responsabilité avec  la mise en place d’une flotte de 8 scooters et 2 vélos électriques sur cette unité après celle d’Issy-les-Moulineaux. « A l’heure où les villes sont de plus en plus soucieuses des impacts environnementaux de leurs activités commerciales, Domino’s apporte de nouvelles réponses modernes à la livraison en réduisant non seulement les nuisances sonores mais aussi l’empreinte carbone. En ce sens, nous allons mettre en place sur ces sites des bornes de rechargement électrique de nouvelles génération développées en collaboration avec EDF », explique Bart de Vreese, directeur des opérations de Domino’s France.  

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2 commandes internet sur 3 à l’horizon 2018

Parmi les autres avancées majeures visibles sur ce point de vente nouvelle formule à l’ambiance très « restaurant », outre la cuisine ouverte qui permet de faire montre d’une entière transparence sur la mise en œuvre de la pâte fraîche maison, on note aussi  des tonalités plus chaudes avec l’absence de couleurs flashy, l’affichage dynamique sur menuboard-écran ou encore la présence d’une caisse coupe file pour retrait des commandes Internet qui progressent fortement. « A l’heure actuelle, une commande sur 3 provient du web, nous visons une commande sur 2 à horizon 2018 », indique Nicolas Dégéraud, directeur marketing de la marque (à gauche sur la photo). Domino’s prévoit aussi pour la fin de l’année une nouvelle plateforme digitale avec de nombreuses avancées dont le paiement en ligne généralisé.

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Lire aussi : Domino’s Pizza absorbe Pizza Sprint et passe à 340 unités

 

24 Pizza Sprint convertis en Domino’s Pizza et 20 autres programmés

Ce 39e magasin ouvert depuis le 1er janvier 2016 est aussi le 300e en France pour Domino’s qui a par ailleurs déjà converti 24 ex-Pizza Sprint (sur les 89 rachetés) et projette 20 autres changements d’enseigne d’ici octobre prochain. « Les franchisés qui ont basculé sous notre marque affichent plus de 25% de progression de CA hors effet #uefaeuro2016. Ils profitent à plein de la puissance de la marque. Quant aux franchisés restants, dont les 31 qui sont opposés pour le moment au projet, nous sommes en cours de discussion et nous nous inscrivons dans la concertation avec la liberté à chacun de migrer ou pas vers Domino’s d'ici la fin de leur contrat», ajoute Bart de Vreese. Cette reprise nous a aussi permis de valider le modèle sur des villes plus petites de moins de 20 000 habitants, ce qui augure de nouvelles perspectives de développement ».  

 

Un cap de 500 magasins en 2019

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Avec un rythme de plus de 40 ouvertures programmées chaque année, hors l’intégration des Pizza Sprint, Domino’s est confiant en l’avenir et vise les 500 adresses à l’horizon 2019. Pour l’heure, elle prépare un soutien marketing appuyé à la Ligue 2 de football dont elle est le sponsor officiel qui débute le 29 juillet mais devra aussi gérer son déménagement. En effet, l’ensemble des bureaux et l’ancienne usine de Trappes qui assure 60% des approvisionnements vont migrer à partir du mois d’août à Gennevilliers en région parisienne sur 4000m² alors que l’usine de Vernont restera toujours active.

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