#congressnacking : 10 concepts à l'épreuve du Speed Dating
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#congressnacking : 10 concepts à l'épreuve du Speed Dating

10 Mai 2017 - 1048 vue(s)
La 8e édition du Congrès du Snacking mettra à l'honneur 10 enseignes innovantes illustrant chacune une tendance installée ou émergente du snacking. Leurs fondateurs ou dirigeants seront ainsi présents le 8 juin prochain pour échanger et décrypter leurs lignes de force lors des Speed Dating Concepts.

C'est désormais devenu une tradition à l'occasion de ce rendez-vous annuel du Congrès du Snacking. Pour la 3e année consécutive, 10 patrons et fondateurs de jeunes concepts ayant été jugés innovants dans leur manière d'aborder le métier viendront profiter de cette vitrine exceptionnelle pour présenter leur enseigne et en analyser la démarche. Un moyen aussi pour les participants présents d'échanger avec ces jeunes dirigeants qui feront sans nul doute - pour certains d'entre eux en tout cas - la restauration snacking de demain. Chaque enseigne partagera ainsi sa stratégie et ses ambitions pour les années à venir tout en livrant un retour d'expériences précieux. Parmi les tendances fortes observées au sein de ce panel de concepts, on citera notamment la montée en puissance du segment Fast Casual bien entendu, mais aussi une présence de plus en plus prégnante des marques donnant une place prépondérante au végétal et à une démarche responsable. Les deux sessions de Spped Dating concepts, qui se dérouleront respectivement à 11 h 20 et 15 h 25, témoigneront également de l'émergence de nouvelles inspirations culinaires, de la conquête de nouveaux moments de consommation ou encore de la digitalisation du secteur...

Voici la liste des 10 enseignes qui participeront aux Speed Dating Concepts 2017 : 

 

 

Accédez au programme de la journée

La communauté Snacking a son événement à Paris, le 8 juin au Pavillon Royal. 
La promesse ? Une vision globale du nomadisme + local + végétal + digital !

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