CIBM J-3, diagnostic d'une filière boulangerie en pleine mutation
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CIBM J-3, diagnostic d'une filière boulangerie en pleine mutation

8 Octobre 2017 - 201 vue(s)
Pour mieux comprendre l’évolution de la filière boulangerie et ses principaux défis dont celui de la diversification et du snacking, rendez-vous le jeudi 12 octobre, à Paris à la première Convention Internationale de la Boulangerie Moderne.

Cette première édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM), organisée par Honoré le Mag, avec le soutien de France Snacking, se tiendra le 12 octobre à Paris, dans les salons Hoche. Cette journée de conférences et de rencontres réunira des intervenants prestigieux de la boulangerie-pâtisserie-viennoiserie internationale et se positionne comme un rendez-vous incontournable pour l’ensemble du Bakery Business international. Cette première CIBM qui donnera la parole à des experts, des boulangers, des meuniers, des fournisseurs mais aussi à des intervenants internationaux sera également l’occasion de faire le point sur les perspectives d’un marché en pleine transformation, études chiffrées à l’appui, du grain jusqu’au fournil.

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