Après Paris et Lille, Big Mamma débarque à Londres avec Gloria
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Après Paris et Lille, Big Mamma débarque à Londres avec Gloria

30 Janvier 2019 - 461 vue(s)
Après Paris et Lille, le groupe Big Mamma met le cap toujours plus au nord avec l’ouverture prochaine le 22 février de son premier restaurant londonien, baptisé Gloria. Et les fondateurs ont vu les choses en grand.

C’est sur le quartier de Shoreditch, dans l’est londonien, que les équipes de Big Mamma ont jeté leur dévolu pour ouvrir d’ici quelques semaines leur premier restaurant au Royaume-Uni. Déjà à la tête de 7 restaurants à Paris (East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Pink Mamma, Poppolare, Biglove Caffé, sans oublier le food-court géant La Felicità que nous vous invitons à redécouvrir au sein de notre rubrique concepts), mais aussi depuis peu à Lille avec La Bellezza, ces adeptes de la cuisine italienne, fondus aux grands espaces réappropriés, investiront ici un local de 550 m² sur 2 étages, décoré par son studio interne, Studio Kiki. Le restaurant de 160 couverts, annonce une ambiance « Capri 1972 », et plusieurs plats sont d’ores et déjà annoncés. On citera ainsi la très gourmande Queen Size Lasagna, de 10 étages, un risotto au homard servi dans sa grande casserole à partager, une pasta fresca Cacio e Pepe servie directement dans sa meule de Pecorino Romano Borgoantico. Sans oublier la sélection de cuvées italiennes, dont 50 références de Barolo. Le sous-sol « italodisco » vibrera chaque soir jusqu'à deux heures du matin. A bon entendeur…

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