La Kebab Academy forme les futurs Maîtres Kebabistes
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La Kebab Academy forme les futurs Maîtres Kebabistes

25 Juillet 2012 - 2463 vue(s)

Dès septembre, 6 stagiaires issus du monde de la restauration rapide intégreront la Kebab Academy dans l’espoir de décrocher leur diplôme de Maître Kebabiste. Créé par France Kebab, leader de la viande de Kebab en RHF, le centre de formation de Saint-Lô (50) vise en effet à professionnaliser la formation d’un segment de marché qui compte plus de 10 000 établissements en France. Un secteur souvent montré du doigt pour des problèmes de respect des normes alimentaires. Conçu et animé par des professionnels expérimentés de la restauration rapide et gastronomie, le module a pour ambition de délivrer aux stagiaires, en 3 jours de théorie et pratique, les outils et connaissances nécessaires au développement d'une offre performante à base de kebab : Hygiène-Qualité-HACCP, découverte du matériel, élaboration de recettes, gestion/comptabilité, marketing et communication.

 

Pour plus d’information, rendez-vous sur www.kebabacademy.com ou contacter Christophe Granval au 02 33 77 10 80.

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