Ketchup Heinz , 50 % de sel et sucre en moins

Heinz  a  développé  cette  nouvelle  recette  de Ketchup 50 % de sucre et de sel en moins  avec une  double exigence : qualité des ingrédients, qualité du goût. Un  édulcorant  alimentaire,  extrait  de  la  feuille  de  stévia,  vient remplacer une partie du sucre présent dans la recette du ketchup Heinz traditionnel. Une touche de vinaigre supplémentaire et un peu plus de tomates (174 g au lieu de 148 g pour 100 g de ketchup) évitent une part de l’apport en sel.

Les  autres  ingrédients de  la  recette  originelle  sont  inchangés  : des tomates, du vinaigre, du sucre, du sel, des épices, des herbes et c’est tout ! Aucun additif, aucun conservateur, aucun colorant (conformément  à  la  législation),  aucun  épaississant  ne  sont ajoutés à la recette unique élaborée il y a plus de 140 ans.

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