Alteco

Ce café est un produit à l’équilibre parfait entre qualité et respect de l’environnement. C'est un assemblage des meilleurs Arabica (60 %) issus des montagnes du Honduras et d’Ouganda, ainsi que de grains Robusta (40 %) récoltés sur des terres du Mexique. Ainsi, Alteco tisse un lien entre les géographies et les cultures, à la manière de la langue universelle, l’Espéranto. Son nom en est d’ailleurs issu, « Alteco » signifiant « haut » en Espéranto. De la sélection des grains au produit final, toute la chaîne de production respecte les critères les plus stricts en termes de qualité et de durabilité. Alteco est ainsi certifié UTZ, la garantie d’une chaîne d’approvisionnement durable et transparente, et « Eurofeuille », preuve du respect des normes de l'Union Européenne sur l'agriculture biologique.

Alteco s’adresse au nombre grandissant d’amateurs de café qui se préoccupent de leur santé, de la certification biologique des produits et des conditions dans lesquelles travaillent les producteurs. La torréfaction est lente et douce, alternant des températures basses et moyennes sur une durée plus longue, en torréfiant uniformément les grains pour une combinaison parfaite d’arômes, de saveurs et de corps.  Notes qui prévalent : miel,  noix,  fruits secs  et  un arôme final avec des notes de chocolat  et de cacao amer. Disponible : 1 kg en grains.