Spécial découverte "Produits finlandais".
Cette galette de pomme de terre du boulanger Ali de la société Omaleipuri, est un pain plat goûteux, rond ou carré, appelé Rieska et confectionné principalement à base de pomme de terre, selon une recette traditionnelle filandaise. Une cuisson rapide à feu ouvert lui confère sa texture aérée et moelleuse, et le pain reste frais et tendre longtemps. Existe en différentes tailles et formats.
Produit prêt à l’emploi surgelé DLUO 8 mois.
Avec le sachet cuisson au four, le produit peut être cuit et mis en vente suivant la quantité nécessaire sans décongélation au préalable. Il suffit d’enfourner la galette congelée (à même le sachet) pendant 5 à 10 mn à une température maximale de 220 °C.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
