Elle & Vire Professionnel propose une nouvelle référence de crème légère résistante à toutes les conditions et qui offre une fiabilité constante en usage cuisson. Sa liaison facile permet de réaliser des sauces plus nappantes et plus rapidement lorsque le rythme est soutenu en cuisine. La crème Cuisson et Liaison offre davantage d'onctuosité en gratin pour plus de gourmandise. Résiste aux variations de température et garde une texture onctueuse quel que soit le temps passé au four.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
