Rougié vient de mettre au point l'Alliance Gourmande, un assemblage fondant de foie gras (45 %) et de viande de canard confite, à la texture souple et facile à travailler. Ainsi les Chefs peuvent imaginer des recettes tendances et modernes tout en laissant libre-court à leur créativité au travers d'une multiplicité d'usages : amuse-bouche, entrées, club sandwichs, planches tapas, verrines... Prête à l'emploi, l'Alliance Gourmande permet un gain de temps optimal en préparation et dressage.
Poids : 500 g. Conservation entre O et 4°. DLC : 1 an.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
