Véritable Halloumi chypriote aux 3 laits (vache, brebis et chèvre), il est conditionné avec des feuilles de menthe déshydratées. Comme il ne fond pas lorsqu’on le cuisine, les sucres qu’il contient caramélisent à l’extérieur et lui donnent un agréable goût sucré. Portion 200 g, emballage plastique sous vide.