Fort de son succès auprès du grand public, green bloom étoffe son offre et propose désormais aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche sa boisson d’un genre nouveau à base de micro algues chlorelle (chlorella vulgaris) concentrée sous sa forme naturelle liquide. La chlorelle est une algue microscopique d'eau douce, qui appartient à la catégorie du phytoplancton. Les professionnels peuvent disposer du produit de bag-in-box d’une contenance de 4,7 litres. La boisson se décline en trois subtiles saveurs : green bloom pure (100 % naturelle avec une note aromatique sous-bois et végétal), green bloom wild (légèrement citronnée et poivrée) et green bloom eden (légèrement acidulée). La chlorelle est un cadeau de la nature, reconnue pour ses propriétés nutritionnelles. Ce végétal naturel est la source de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé notamment pour tout ce qu'il possède : les huit acides aminés essentiels, les acides gras saturés (Oméga 3) et la grande quantité de vitamines (dont la B12 biodisponible), les minéraux et oligo-éléments, les anti-oxydants ainsi que les pigments très utiles comme la chlorophylle en très forte concentration et la lutéine.
Cette boisson répond à la quête de naturalité des consommateurs qui peuvent la consommer telle quelle ou additionnée à des cocktails healthy. Son pigment vert fera sensation.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
