Le steak de lentilles est un produit de qualité, simple et naturel, contenant des légumineuses à plus de 50%. Nouvelle alternative à la viande, il est riche en fibre et source de protéines végétales. Sans additifs, sans conservateurs ni soja, il est composé principalement de lentilles vertes, riz, flocon de blés, carottes, oignons. Une texture fondante à cœur et croustillante en surface ! Idéal dans des burgers, bagels, plats cuisinés…
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
