La nouvelle gamme Prim'Appety de batterie de cuisine est composée de 52 références, conçues pour répondre aux attentes formulées par les cuisiniers. L’inox AISI 304 brossé permet une cuisson polyvalente et de qualité par concentration, expansion ou mixte avec possibilité de rôtir, griller, frire, cuire à la vapeur, à l’anglaise ou au court bouillon, pocher, blanchir, braiser et poêler. D'une épaisseur de 0,8 à 1 mm selon les références, la gamme est robuste et absorbe des chocs thermiques importants. L’aspect brossé apporte un design sobre, raffiné et moderne. Le fond sandwich large en aluminium et inox répartit la chaleur uniformément. Un disque inox ferritique permet une utilisation sur tout type de feux dont l’induction.
Les ustensiles se dotent de garnitures en tubes inox soudées, aux formes arrondies et généreuses pour une préhension agréable. Les anses et le pontet des couvercles bombés facilitent la prise en main avec des gants de sécurité ou un torchon. L’angle des queues est conçu pour un équilibre optimal.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
