Galette de pomme de terre

par : ALABI OY Guide des fournisseurs

C’est un pain plat goûteux, rond ou carré, confectionné principalement à base de pomme de terre, comme son nom l’indique, selon une recette finlandaise traditionnelle. Une cuisson rapide à feu ouvert lui confère sa texture aérée et le pain reste frais et moelleux pendant plusieurs jours. Sans lactose. Produit surgelé, prêt à l’emploi.

Stockage - 18°C. Après décongélation 72 heures à température ambiante, 5 jours à + 5°C.

Existe en différentes tailles et formats. Les galettes Ø10 et Ø20 sont fournies avec sachets cuisson et étiquettes (on peut réchauffer au four dans un sachet cuisson ou simplement à température ambiante).

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