EnCapri

par : SO CHEVRE Guide des fournisseurs

Proposer les bienfaits du lait de chèvre dans une gamme de produits naturels et innovants faciles à consommer... Tel est l'objectif de l’aventure de la marque So Chèvre qui démarre tout juste pour cette startup installée en Touraine dans les locaux de l’ancienne petite laiterie de Parçay-sur-Vienne. Ses premières créations, les enCapri, sont des encas nutritionnels équilibrés composés simplement de lait de chèvre, de fruits secs et de céréales. Plus précisément, les enCapris sont préparés à partir d'une base de lait de chèvre français intégré entre 27 et 29 % aux recettes, soit l’équivalent d’un petit verre par barre de 39 g. Des ingrédients simples et naturels : sans sucre ajouté, sans additifs ni conservateurs.

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