Bière Mont Valérien 92

Pour rendre hommage au Mont-Valérien, un groupe d’amis a lancé une "bière à façon" du même nom. Ses caractéristiques et les marqueurs de la recette sont le fruit d’un travail reposant sur les critères historiques et sociologiques des Hauts-de-Seine et plus particulièrement de cette colline surnommée le « Balcon de Paris » qui, avant d’abriter une forteresse, accueillait une abbaye trappiste. Brassée dans le prolongement de la tradition des grandes bières d’abbaye, la Bière Mont Valérien 92 s’inscrit dans le renouveau actuel de la brasserie, avec des arômes francs, équilibrés et persistants. Bénéficiant d’une certification bio, c’est une bière de fermentation haute, blonde, dorée qui dégage des notes miellées et citronnées, qui affiche 6,5 ° qui laisse pleinement s’exprimer toute la richesse aromatique du brassin.

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