Ce nouvel appareil à crème brûlée à la vanille Bourbon avec grains permet aux professionnels de proposer à coup sûr un dessert gourmand. En effet, afin de répondre au plus près de la demande consommateurs, Président Professionnel a retravaillé la recette de son appareil qui se distingue par une texture plus onctueuse et un goût intense de vanille. Simple à mettre en œuvre, à la casserole, au bac gastronorme ou au micro-ondes, 15 minutes suffisent. Chaque brique d’un litre permet ainsi de faire 10 crèmes brûlées qui seront prêtes à servir en deux fois moins de temps que la recette traditionnelle en cuisson au four. Cette nouvelle recette de crème brûlée à la vanille Bourbon avec grains permet en outre de réaliser d’autres créations telles que des petits pots de crème, des inserts, des entremets ou encore des sabayons au siphon. DLC : 210 jours.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
