Combinaison de croissant et muffins, les Cruffins disponibles en 2 recettes, s'inscrivent dans une gamme de spécialités innovantes. Vanille-chocolat ou cerise-chocolat, ils sont constitués d'un croissant au beurre farci d'une pâte à muffins avec des morceaux de chocolat noir. Les fourrages à la crème, à la vanille ou à la cerise donnent à ces produits originaux, une touche gourmande et fruitée unique. Une attention particulière a été portée à la qualité des ingrédients : la confiture de cerise est fabriquée par exemple, avec 60 % de fruits. Les tulipes en papier coloré donnent aux Cruffins un aspect à la mode, qui peut être rehaussé par des décorations attrayantes. Le Cruffin cerise-chocolat peut devenir encore plus gourmand en le décorant avec des stries de chocolat blanc et en le parsemant de copeaux de chocolat tandis que le vanille-chocolat sera boosté, coiffé d'une crème à la vanille et décoré avec une framboise et un petit cœur. Chaque Cruffin pèse 105 g et les produits prêts à cuire sont livrés dans des moules de cuisson 12 pièces. Ceux-ci sont réutilisables et peuvent être également divisés au milieu, ainsi le nombre requis de pièces peut être cuit selon les besoins.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
