Innovation de rupture, Sodebo explore une nouvelle direction, celle de la vente en libre-service via sa vitrine connectée FreeGo pour une implantation dans les entreprises et les écoles. Finis les spires ou les produits qui tombent brutalement dans le distributeur automatique ! Avec cette solution, les salades, box, sandwichs mais aussi toute une panoplie de desserts et boissons (mis à disposition avec des partenaires), sont libres d’accès. Le consommateur devra d’abord s’identifier via une carte préalimentée (sur le site FreeGo) ou un QR code (une application smartphone sera bientôt disponible), ce qui déclenchera l’ouverture de la porte. Ensuite, il a tout le temps de regarder les produits, de les manipuler et de les reposer s’il le souhaite, la facturation ne s’opérant que lorsque la porte a été refermée. Le concept repose sur un système intelligent de pesée qui déduit automatiquement les produits choisis et qui débite du même coup, la carte de l’utilisateur. L’outil est simple pour le gestionnaire puisque FreeGo est un système clé en main qui fonctionne avec une formule d’abonnement. Déjà installé sur 17 emplacements, le taux de captation est de l’ordre de 33 % (contre 10 % pour une DA frais en salle de pause) pour un ticket moyen de 4 € contre 2 €. En DA frais.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
