Pour répondre à une attente forte des consommateurs végans, "L'incroyable mayonnaise sans œufs - 100 % Vegan" est sans protéine animale. Elle propose un goût et une texture onctueuse très proches d’une mayonnaise traditionnelle et répond pleinement aux critères de la réglementation française puisque, comme toute mayonnaise, elle est composée de 70 % de matières grasses. Sans colorant artificiel, sans gluten, elle permet donc aux professionnels de la restauration de proposer une alternative végane à leurs clients. Commercialisée sous la marque Ilou, "L’incroyable mayonnaise sans œufs - 100 % Vegan", est disponible en bouteille 300 ml, en poche 500 g/1 kg ou en coupelle 20 g. Durée de conservation : 9 mois.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
