Le grand classique des gâteaux de voyage s’apprécie pour son moelleux et ses notes d’épices. La préparation pour pain d’épices Agrano vous permet de le proposer dans sa version «classique» en cake, nature ou agrémenté d’inclusions ou encore décliné en nonettes, versions laminées... Une mise en œuvre simple, en direct. Un beau visuel doré et une mie moelleuse et fondante. Un bel équilibre entre le sucre et les épices. Plusieurs variantes possibles et personnalisables avec des fourrages fruits et/ou des inclusions.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
