La semoule de choux-fleurs déjà cuite est une alternative aux féculents. 100 % végane, sans gluten, 100 % française et riche en protéines, elle apporte une nouvelle réponse aux tendances de consommation actuelles. Fruits et légumes de France, Agri Confiance et Produit en Bretagne, elle pourra aussi bien se consommer à froid (après simple décongélation) qu'à chaud (juste réchauffée en quelques minutes). Utilisation en taboulé, en risotto, en galettes, en verrine, en poëlée... ou juste assaisonnée.