Le Breizh’n’Roll est une recette inspirée du traditionnel Kouign Amann breton à base de pâte à croissant, de beurre et de sucre, pour une texture à la fois croustillante et fondante. 100 % pur beurre cette pâtisserie boulangère à la croûte dorée de 85 g est livrée surgelée ; elle se cuit 45 mn dans son moule papier et offre un aspect caramélisée et gourmand.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 28 novembre à Paris !
