Prêt à l’emploi, nécessitant un minimum de remise en œuvre, le filet de poulet bio (issu de UE) s’intègre dans une multitude de recettes : de la salade traditionnelle ou mixte, aux sandwichs et paninis en passant par les soupes et les bouillons d’inspiration asiatique. Il peut se consommer froid ou chaud, et offre une grande variété d’applications. La cuisson sous-vide confère à ce filet de poulet biologique une tendreté et une jutosité exceptionnelles. Parfaitement cuit, pré-grillé et pré-assaisonné, uniformément tranché à 8 mm d’épaisseur, il est juteux et plein de saveurs de la première à la dernière tranche. Déjà tranché, il est prêt à être utilisé une fois le sachet ouvert et permet de réduire les pertes, le temps de préparation, les équipements et la main d’œuvre. Poche de 450 g bien adaptée aux usages des professionnels. Cuit après tranchage, cela élimine toute possibilité de contamination dûe aux couteaux.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
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