Cette nouvelle vitrine dotée de 5 étagères chauffantes inox (chaleur statique et ventilée), diffuse de l’air tout autour des produits chauds emballés, sur chaque niveau, pour un meilleur maintien à température par un thermostat (plage pouvant aller de 20 à 90°C avec affichage avant face aux clients).
L’enceinte est, quant à elle, régulée à la température légale par un rideau d’air chaud en façade. Une vitrine aux formes modernes qui offre une visibilité sur les 3 côtés. Butée de retenue des coques en verre trempé sur chaque étagère. Mobilité assurée par 4 roulettes dont 2 à freins.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
