Premier snacking wine qui met à l’honneur les cépages et le vignoble. Cette boisson sans alcool, issue de l’agriculture biologique est une alternative saine et naturelle pour donner un autre goût aux repas. Faible en sucre, cette boisson met en avant la transparence et la traçabilité en s’engageant sur un circuit d’approvisionnement court. Deux innovations coexistent : l’une concerne le process de fabrication excluant toute fermentation, l’autre concerne une innovation d’usage dans le fait de consommer une boisson au goût de vin dans une bouteille à emporter partout.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
