Accessibles aux artisans, aux laboratoires de la grande distribution ainsi qu’aux professionnels de la restauration, les choux Craquelin prêts à garnir se marient idéalement aux garnitures fruitées ou gourmandes. Ce produit est adapté à tous types de crèmes (pâtissière, chantilly, mousseline…) pour de multiples créations gourmandes. Pur beurre, ils sont fabriqués de manière traditionnelle avec de la farine française et des œufs frais. La gamme est composée de 3 produits : un chou diamètre 72 mm, un chou lunch diamètre 55 mm et un mini chou diamètre 45 mm. Le conditionnement des choux en plateau sous pochon garantit une protection et une conservation optimales pour une durée de vie de 9 mois à température ambiante. DDM : 9 mois.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
