Un gâteau moelleux à la carotte et aux noix, parfumé à la cannelle, au gingembre et à la cardamome, sur lequel repose une crème onctueuse à base de cream cheese, saupoudrée de cannelle. Un format original et une crème si légère. Aussi bien destiné à une offre snacking qu’à la restauration traditionnelle, le Carrot Cake pourra être servi tel quel ou présenté de façon très soignée pour un service à l’assiette. Garanti sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût. 90 g. Service après simple décongélation.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 28 novembre à Paris !
