La marque française présente sur le secteur des foies gras et viandes de canard depuis 1850 dévoile une nouvelle gamme de spécialité avec la Ventrèche plate au poivre de Sarawak. Cette salaison typique doit son goût particulier au poivre chaud de Sarawak, concassé aux senteurs boisées et notes de fruits frais. Répondant aux critères de la filière, 100% français, ce produit, salé et séché aux pieds des Pyrénées, est préparé avec du porc, agrémenté d’épices. Deux autres nouveautés viennent s'ajouter à la nouvelle gamme de Sarrade : la Coppa parfumée au vin des côtes de Gascogne et la Noix de jambon séchée en filet. Le poids moyen des demi-pièces est de 1,3 kg. Conditionnement sous vide. La DLC garantie client est de 100 jours.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
