Après deux ans de mise au point et de développement pour s’entourer de producteurs engagés dans la même dynamique, Sapresti lance ses premiers burgers fabriqués en France avec pas moins de 95 % à 97 % d’ingrédients français. Outre une viande 100 % française de race charolaise, reconnue pour ses grandes qualités gustatives et issue de bassins d’élevage français (Côte d’Or, Massif Central et Vendée), les fromages d’origine France mais aussi les graines de moutarde ont été cultivées en Bourgogne, les tomates de Marmande cuites au chaudron et les cornichons sont eux aussi issus de nos terroirs.
Un coup d’œil suffit au consommateur pour comprendre le concept grâce à la mise en avant du drapeau tricolore et des emblèmes de la gastronomie française. Ainsi, ces illustrations au crayon accrochent le regard et donnent une lecture à la sélection rigoureuse des matières premières qui a été faite sur ce projet.
3 recettes en phase avec les habitudes de consommation actuelles sont proposées pour des burgers de 180 g prêts-à-consommer (DLC 14 j) après 1,15 mn au micro-ondes :
Bœuf Charolais, Emmental, Poitrine grillée, Sauce tomate PMC : 3,95 €
Bœuf Charolais, Cantal AOP, Échalotes, Sauce fromage nature PMC : 3,95 €
Bœuf Charolais, Comté AOP, Cornichons, Sauce moutarde PMC : 3,95 €
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
