Les Tartelettes Trendy

par : Pidy Gourmet Guide des fournisseurs

Fort du succès de sa Collection Trendy, Pidy continue de revisiter l'univers de la tartelette avec trois nouveaux formats, aux visuels résolument contemporains : le Trendy Bord Bas, le Trendy Rectangle et le Micro Trendy. 

Ainsi, le petit rebord du Trendy Bord Bas facilite le montage, tout en laissant plus de place à la garniture pour un dessert généreux. À l’envers, cette tartelette (diamètre 8 cm) s’utilise comme une base sablée à garnir sur le dessus, mais également à l’intérieur pour plus de gourmandise. Le Trendy Rectangle s'inscrit, quant à lui, dans la tendance Finger Food avec une tartelette à déguster du bout des doigts grâce à son format allongé. Ses finitions, aux bords et angles droits, lui confèrent un visuel très design, pour revisiter de manière contemporaine les grands classiques de la pâtisserie. Enfin, le Micro Trendy offre une solution pratique pour décliner toutes sortes de mignardises sur les buffets cocktails, tout en laissant la part belle à l’imagination des traiteurs. Un diamètre de 3 cm pour une consommation en une seule bouchée. 

Dans tous les cas, leur pâte sablée pur beurre reste croquante plusieurs jours après garnissage. Ces produits peuvent aussi bien s'utiliser à froid sans cuisson ou être passés au four à 170° et peuvent être surgelés avant ou après garnissage.

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