KOMEKO BROTGENUSS est la première farine naturellement sans gluten qui peut être utilisée seule sans ajout d´autres farines, ni d'additifs ou liants pour la confection de pains et produits de boulangerie. Sa saveur douce et neutre permet une utilisation variée. Elle est constituée à 100 % de riz issu de variétés cultivées au Japon et spécialement sélectionnées pour leurs propriétés. Les grains sont moulus selon une technique spécifique conférent à notre farine ses qualités exceptionnelles. Commercialisée en sac de 20 kg (40x60x20cm) pour les professionnels et paquet de 500 g pour les particuliers. DLUO 24 mois date production, conservée au sec, à l’abris du soleil et de l’humidité.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
