Nouvelle alimentation positive et gourmande à travers cette recette saisonnière 100 % naturelle et créative. Les falafels sont fabriqués en Bretagne, à partir de lentilles jaunes biologiques françaises.
Les falafels constituent une base de l’alimentation végétale. Il se plie à toutes les envies et à une grande flexibilité d’usages : à dipper à l’apéritif et en Finger food, en sandwichs, wraps, burgers, salades et buddha bowls…
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
