Gamme de couteaux High-Woods

Cette collection met en avant le savoir-faire de la coutellerie Déglon. Confectionnés à partir de chêne blanc et de noyer, les manches des couteaux offrent un confort et une prise en main d’exception. Les différentes teintes, claire et foncée, de ces deux bois s’associent à merveille et sont mises en relief par la soie du couteau qui s’intègre dans le manche géométrique en forme de losange. La mitre, en acier inoxydable, forme un trait d’union entre la forme originale du manche et les lames professionnelles au profil traditionnel. Le tout apporte à ces couteaux une ligne au design atypique et étonnant. L’acier inoxydable martensitique 5Cr15Mov confère aux lames une grande résistance à la corrosion. Par ailleurs, grâce à une dureté élevée (55-57Hrc), la durée de vie du tranchant est accrue. Ainsi, cette gamme possède une qualité de coupe inégalable et essentielle à la découpe des viandes, des poissons ou encore des légumes. Une série complète de 8 couteaux pour répondre aux besoins des professionnels comme des amateurs qui les adopteront sans attendre. Chacun des couteaux possède sa spécificité : de l’office au traditionnel couteau de cuisine, en passant par le santoku et le filet de sole.

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