Grâce à une implantation au plus près des bassins d’élevage, la société a développé une gamme de steaks hachés issus de 8 régions différentes, façon bouchère. De forme ronde de diamètre 11 cm en 15 % de MG VBF, ils sont élaborés avec les meilleures races bovines françaises. La forme du steak et son diamètre sont parfaits pour des burgers aux couleurs de chaque terroir. Son épaisseur a été étudiée pour une cuisson rapide tout en respectant un hachage traditionnel gros grain et une texture aérée. DLC garantie : 8 mois.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
